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Produktinformationen "BIO Dinkelmatzen Jerusalem"
Zutaten: Vollkorn Bio-Dinkelmehl, GLUTEN, Wasser
Nährwertangaben pro 100g: Brennwert 389kcal, Fett 2,8g, davon gesättigte Fettsäuren 0,6g, Kohlenhydrate 76g, davon Zucker 0,8g, Eiweiß 13g, Salz 0,05g
Matzen bestehen nur aus Mehl und Wasser. Sie schmecken neutral und sind geeignet für süße und salzige Speisen.
Mazzen - auch als Matzen bekannt - ersetzen während der Pessachtage das Brot, sind jedoch das ganze Jahr lieferbar. Zu Pessach ist der Verzehr von "Chamez", jede Art von "aufgegangenem" Teig verboten und es gibt zusätzliche Speisegebote. Daher wird in traditionellen Familien die ganze Wohnung gesäubert, das letzte Bröcklein Brot wird symbolisch verbrannt.
